Kamis, 07 Juli 2011

Kue Lebaran: Resep Keju Bola Olive

Puasa sebentar lagi datang, antusias masyarakat dan suasana meriahnya bulan puasa sudah mulai terasa di berbagai daerah. Kemeriahan ini biasanya dibarengi dengan berbagai macam tradisi atau kebiasaan yang dilakukan oleh masyarakat untuk menyambut datangnya bulan suci ini. Sehubungan dengan hal itu, salah satu kegiatan yang mengasyikkan untuk mengisi waktu dibulan puasa adalah dengan membuat aneka kue lebaran, baik untuk dijual kembali ataupun untuk disajikan dirumah. Biasanya orang-orang selain membeli ditoko juga biasa mengisi waktunya menjelang akhir bulan puasa dengan membuat aneka makanan kecil untuk hari lebaran.

Pada kesempatan kali ini, saya mau berbagi resep sederhana untuk membuat bola keju olive. Makanan ini bisa jadi sajian yang baik pada hari idul fitri. Berikut bahan-bahan yang perlu disediakan:

500 g kentang tua yang bagus, kupas, potong melintang 1/2 cm
50 gram daging asap ayng sudah dipotong kecil
50 gram keju cheddar parut
2 sdm keju parmesan bubuk
1 sdt garam
6 buah olive hitam, cincang kasar
1 kuning telur ayam
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 g tepung panir putih kasar
minyak goreng

Kamu juga bisa menambahkan mayones atau wasabi sebagai pelengkap untuk bola keju ini.

Untuk membuatnya cukup mudah, dibawah ini langkah-langkah yang bisa kamu lakukan:
-Goreng kentang hingga matang. Lalu tiriskan.
-lalu haluskan kentang ketika masih panas dan sisihkan jika sudah hingga hangat.
-Kemudian, aduk kentang halus dengan bahan-bahan lainnya sampai menjadi rata.
-Tahap selanjutnya adalah membentuknya bulat-bulat seperti bakso
-Jika sudah, langsung di goreng dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan.
-Keju bola ini bisa disajikan dengan mayones atau wasabi.

Sangat mudahkan untuk membuatnya, tidak perlu memakan waktu lama tetapi kita sudah bisa mendapatkan sajian yang lezat dan bergizi. Makanan ringan ini akan lebih lengkap jika disajikan bersama makanan atau cake lebaran yang lain. Selamat mencoba ya.